La empresa dispone de bateas y barcos de apoyo que le permiten una produccion anual aproximada de 2,000 toneladas. Pescados Marccelino armoniza su producción con el entorno natural de la Ría de Aldán, adoptando un posicionamiento de total compromiso y respeto por el medio ambiente.
El mejillón se somete a un meticuloso y avanzado proceso productivo controlado sanitariamente, consistente en el lavado y desgranado, cocción a presión con vapor saturado, desconchado, calibrado, seleccionado y envasado.
La comercialización del molusco se realiza de diferentes formas: vivo, cocido ultracongelado, cocido y envasado en salmuera refrigerado. Todos en distintos formatos y envases que completan un variado abanico de posibilidades para el consumidor.
En nuestra planta de transformación se procesa el mejillón siguiendo un riguroso control de calidad para atender la demanda del mercado más exigente.