Azura Aquaculture est un producteur intégré, spécialisé dans l’élevage de la palourde européenne (Almeja Fina ou Ruditapes Dessicatus). L’entreprise maîtrise l’intégralité de la filière en disposant d’une écloserie sur 2 ha, d’une zone de pré-grossissement de 20 ha et de 200 ha de parcs dans une baie protégée et exceptionnelle au Maroc.