Plus ancienne conserverie de sardines au monde, Connétable s’applique, depuis 1853, à conjuguer poisson de qualité avec recettes fines et variées pour offrir aux gourmands des produits toujours plus savoureux. Une connaissance exceptionnelle du poisson, transmise de génération en génération, une fabrication alliant méthodes artisanales d’autrefois et procédés de fabrication modernes… Voilà ce qui fait la fierté de la maison Chancerelle, dont les équipes perpétuent avec passion le succès qui accompagne le groupe et la marque Connétable depuis plus de 150 ans.
Comment valoriser la tradition héritée du passé, tout en anticipant les attentes des consommateurs ? C’est la question que se posent, chaque jour, les dirigeants de l’entreprise. Leur première réponse se trouve dans les trois valeurs principales qui font le quotidien de Wenceslas Chancerelle :
La création de produits de grande qualité fabriqués à la main selon les techniques traditionnelles
Le développement de Connétable, marque forte et reconnue dans toute la France
Une grande diversité de recettes répondant aux attentes de consommateurs toujours plus exigeants.