In 1950 Peter Mattfeld founded the company "Peter Mattfeld & Sohn" with a small meat agency at the Hamburg Meat Market.
A farsighted manager in his time, he responded to the growing needs of his customers by investing in a new cash & carry market and established a cattle and pork cutting plant. From the mid-'60s he began to import poultry and later also beef and lamb.
Peter Mattfeld & Sohn has always responded quickly to changed market conditions and kept up to date with the latest technical standards. We became the first cutting plant with an EU number for a European wholesale market and have secured by means of a HACCP concept important approvals such as the production of meat or the manufacture of cooked products.
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1950 gründete Peter Mattfeld mit einer kleinen Fleischagentur auf dem Hamburger Schlachthof die Keimzelle des heutigen Unternehmens Peter Mattfeld & Sohn. Weitsichtig und sensibel reagierte er auf die Bedürfnisse seiner wachsenden Kundschaft mit der Einrichtung eines eigenen Rinder- und Schweinezerlegebetriebs und der Eröffnung eines Cash-and-Carry-Markts. Mitte der 60er Jahre begann man Geflügel und später auch Rind- und Lammfleisch zu importieren.
Das Unternehmen Peter Mattfeld & Sohn hat immer schnell auf die Zeichen der Zeit reagiert und den Betrieb auf technisch aktuellem Stand gehalten. So wurden wir der erste Zerlegebetrieb mit EU-Nummer auf einem europäischen Fleischgroßmarkt und haben uns mittels eines klugen HACCP-Konzeptes wichtige Zulassungen wie die der Hackfleischproduktion oder der Herstellung von gegarter Ware sichern können.