La primitiva Casa Gaztelumendi comenzó su andadura en el año 1894 de la mano de D.Martin Gaztelumendi Aranburu en el nº8 de la calle Mayor de Irún. La primitiva ubicación desapareció en 1936 a causa del incendio que asoló gran parte de la ciudad.
Actualmente, los hijos de ambos, somos quienes continuamos con el negocio, que ha adquirido un nuevo carácter al incorporar a la tradicional actividad bodeguera de la familia al complemento de productos y servicios de la alimentación elegidos por su calidad y autenticidad.
Actualmente Solbes tiene 7 tiendas repartidas en tres ciudades de guipúzcoa:
» Donostia
» Irun
» Hondarribia